キュウリの佃煮

久しぶりに朝から快晴\( ˆoˆ )/
そして 梅雨明け〜
夏本番‼️
"がんばろっ"と 心の中で呟き 気合いを入れました(*´-`)夏はにがて...

昨日は、父が作った野菜を持って 2人で来てくれました。
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中でも キュウリが毎日 たくさん採れて 食べ切れないと 母が言うので
昨年 作って 大量消費に良かった
"キュウリの佃煮"を 教えてあげました。
そして私も また作りました。
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少し大きくなり過ぎた5本を
スライサーで薄切りし、塩をまぶして
時間を置いた後に かたーく絞って 
調味料 さ.す.せ.と 生姜を入れて 水分を飛ばしながら炒り煮するだけ。
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仕上げに 塩昆布とすりゴマを投入で完成です(^。^)
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私は 白飯は食べないけれど 白飯がすすむ美味しさです。

今年は何回 作るかな(*´꒳`*)



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by yumikota08 | 2018-07-09 14:50

おうち大好き!ほぼ わんこと過ごす毎日を日記として記録します


by こつ
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